和食-COCINA JAPONESA INICIAL
- federico bello
- 2 sept 2021
- 1 Min. de lectura
Actualizado: 23 oct 2021
Gyoza
Preparación desde cero a mano de la masa para gyozas.
Técnica de Cocción al estilo japonés.
confección de los rellenos.
Dorayaki
Wagashis. Dulces y masitas japonesas.
Preparación de las masa.
Cocción del dulce de porotos adzuki (anko).
Yakimeshi Oyakodon
Cocción de arroz blanco japonés.
Yakimeshi: arroz salteado a la plancha al estilo japonés.
Oyakodon: primeros pasos en la preparacion de tazón al estilo japonés (Domburi).
Katsudon
Schnitzel "Wiener Art" estilo japonés.
Qué es ? y como se utiliza el panko. En busca el rebozado perfecto.
Técnica de cortes y preparación de la carne de cerdo.
DURACIÓN
4 clases 1 vez por semana.
Duración promedio de la clase 2 hs.
El Curso es presencial.
Incluye todos los ingredientes y utensilios
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