Wagashi 和菓子 inicial - Dulces japoneses。

Prepara los dulce mas clásicos de la cocina japonesa de nivel inicial.

DURACIÓN

5 clases 1 vez por semana.

Duración promedio de la clase 2 hs.

• El Curso es presencial.

• Incluye todos los ingredientes

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• Descubrí los sabores tradicionales de los dulces mas icónicos de la gastronomía japonesa.

• Aprende todas las técnicas de preparación de masas y rellenos de una manera sencilla y practica.

Dorayaki どら焼き

• Preparación masa del dorayaki

• Relleno tradicional de anko

• Rellenos modernos

Hanami dango 花見団子

• Técnicas con Harina de arroz

• Realización de las masa

• Utilización de Matcha 抹茶

Taiyaki たい焼き

• Preparación de diferentes estilos de masa.

• Realización de Relleno tradicional

• Rellenos contemporáneos

• Técnicas de armado

Daifuku 大福

• Técnicas de cocción del arroz mochi

• Preparación de relleno clásico

• Preparación de pasta de mochi

Manju 饅頭

• Preparación de masa de manju

• Técnicas de cocción al vapor

• Preparación de relleno