寿司。SUSHI INICIAL

Estudiá todas las técnicas y recetas necesarias para adentrarte en el mundo del sushi. Aprendé los conceptos básicos, como la preparación del arroz, técnicas de cortes de pescados y vegetales y el armado de piezas.

No necesitás conocimientos previos. El curso de sushi se compone de 4 clases prácticas, que se dictan una vez por semana. La duración de las clases es de 2hs aprox. cada una, en las cuales se enseñan todas las técnicas necesarias para que puedas desenvolverte sin problemas.

Clases

Temas

1- Introducción al Sushi: Cocción de arroz y preparación de arroz para sushi. Armado de hosomaki, variedad pequeña de sushi.

2- Futomakizushi: Armado de sushi tradicional y preparación de tamagoyaki (omelette japonés).

3- Uramaki: Preparación de rolls clásicos: rolls Philadephia, rolls California y rolls New York.

4- Nigirizushi: Sushi tradicional modelado a mano. Técnicas de cortes de pescado.

DURACIÓN

4 clases 1 vez por semana.

Duración promedio de la clase 2 hs.

*El Curso presencial incluye todos los ingredientes y utensilios*